Metro Deutschland testet gemeinsam mit Omnivore Recycling in einem mehrmonatigen Pilotprojekt ein innovatives Recyclingverfahren mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege. Das Verfahren ermöglicht nach der Abfallhierarchie eine höhere stoffliche Verwertung von Lebensmittelabfällen im Vergleich zur gängigen energetischen Verwertung: Statt Lebensmittelabfälle beispielsweise in Biogasanlagen zur Energiegewinnung zu nutzen, werden ihre enthaltenen Nährstoffe durch die Larven der Schwarzen Soldatenfliege in Futtermittelrohstoff, z. B. für die Tierzucht, und organischen Dünger umgewandelt.Verwertet werden ausschließlich Lebensmittelreste, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Fleisch und Fisch bleiben ausgeschlossen.
Redaktion GVMANAGER