Satt für alle?

Zahlen aus Berlin stimmten mich jüngst nachdenklich. Jeder Zehnte lässt dort aus finanzieller Not Mahlzeiten ausfallen. Unterhalb der Armutsgrenze betrifft das sogar jeden Dritten. Ein Teil gab an, manchmal sogar einen ganzen Tag lang nichts zu essen. Selbst an den Portionsgrößen und Mahlzeiten der Kinder wird gespart.

Eine Umfrage des Forschungsprojekts FoodClic und des Ernährungsrats Berlin hat die Ernährungsarmut in der Hauptstadt greifbar gemacht – und damit ein Problem, dem sich auch die künftige Landesregierung widmen will. Eine Antwort könnten Kiezkantinen sein. Linke, Grüne und SPD wollen laut Sondierungspapier zeitnah mit einer ersten starten: ein öffentlich zugänglicher Begegnungsraum mit bezahlbarem, gesundem Essen. Der Ernährungsrat und weitere Organisationen fordern, das Vorhaben im Koa litionsvertrag und im Haushalt zu verankern.

Ganz neu ist die Idee nicht, man denke nur an die klassische Obdachlosenspeisung und den Mittagstisch für Senioren. Der Charme der Kiezkantine liegt aber darin, dass sie noch einige Schritte weiterdenkt, ähnlich wie Polens Milchbars. Dort sitzen Studierende, Büroangestellte und Rentner beim preiswerten Mittagessen nebeneinander. Eine Kiezkantine kann Menschen versorgen und an einen Tisch bringen, ohne sie auf ihre finanzielle Situation zu reduzieren.

Es bräuchte nicht einmal neue Strukturen. Der offene Brief nennt neben Stadtteilzentren auch Schul- und Betriebskantinen, die für die Nachbarschaft geöffnet werden könnten. Knackpunkt ist die Finanzierung. Ein Drei-Euro-Gericht kocht sich schließlich nicht von selbst. Erst Recht nicht, wenn dafür auch nachhaltige Qualität und faire Löhne Standard sein sollen, wie vom Ernährungsrat gefordert. Die Herausforderung ist zugleich auch eine Chance. So könnten die Kiezkantinen zeigen, dass bezahlbares Essen und ein pflanzenbetonter Speiseplan mit regionalen und ökologisch erzeugten Lebensmitteln zusammengedacht werden können.

Gelingt es der Koalition, die nötigen Haushaltsmittel freizuschaufeln, bekämen Ernährungspolitik und Gemeinschaftsgastronomie eine neue Bühne. Eine, auf der sich für bundesweite Nachahmer zeigen könnte, wie bezahlbares, nachhaltiges Essen und gesellschaftliche Teilhabe zusammengehen.

Claudia Kirchner